Rillettes de sardrines
I te faot pour 4 mondes
- Eune petite echalote
- 2 qhuliérée a miqe de câpres
- 3 brins d’aneth
- 1 citron
- 200g de fromaije frét a beûrer
- Së, paprika
- 200g de sardrines a l’uile
- 1 qhuliérée a soupe d’amandes ecaties
1) Pluche l’échalote e coûpe en morciaos. Den la bole du mixer, mettr les câpres, l’aneth, e l’echalote. Mice-les e verse tout ela den un qhu de poule.
2) Coûpe le citron par la maitië e verses-en 4 qhuliérées a soupe de jus den la melayée d’avant. Ajoute le fromaije fret, le së e le paprika. E melaye !
3) Mets les sardrines den eune assiette, ecatie-les o eune fourchette e boute-les den la melayée d’avant.
Esumaille tes amandes ecaties.
4) Mets l’amarée-la ao fret 1 oure de temp.
5) Beûre tes rillettes su des tours de pain passës su le grail.
Rillettes de sardines
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 petite échalote
- 2 cuillères à café de câpres
- 3 brins d’aneth
- 1 citron
- 200g de fromage frais à tartiner
- Du sel et du paprika
- 200 g de sardines à l’huile
- 1 cuillerée à soupe d’amandes effilées
1) Épluche l’échalote et coupe-la grossièrement. Dans le mixer, dépose les câpres, l’aneth et l’échalote. Mixe-les et verse le tout dans un saladier.
2) Coupe le citron en deux. Presse-le puis verse 4 cuillerées à soupe de jus dans le mélange précédent. Ajoute le fromage frais, le sel et le paprika. Mélange !
3) Mets les sardines dans une assiette, écrase-les grossièrement avec une fourchette et incorpore les morceaux au mélange.
Saupoudre d’amandes effilées.
4) Mets la terrine au réfrigérateur pendant 1 heure.
5) Tartine tes rillettes sur des tranches de pain grillé.
